Món tré đặc sản miền Trung được rất nhiều người yêu thích, trong đó phải kể đến tré bó rơm Bình Định với hương vị ngon, cách gói cũng rất độc đáo. Nếu mọi người đang tìm mua tré Bình Định ở Sài Gòn hương vị chuẩn ngon, giá tốt thì đừng bỏ qua chia sẻ dưới đây. 

TRÉ BÌNH ĐỊNH LÀ GÌ?

Tré Bình Định là món đặc sản của vùng đất sứ Nẫu. Tré được làm từ nguyên liệu chính là thịt tai heo, đầu heo kết hợp cùng với riềng, thính và các gia vị khác. Tai heo người ta sẽ sơ chế sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng. Sau đó trộn thịt tai heo cùng với riềng, thính, ớt, tỏi, nước mắm,…Trộn xong người ta sẽ dùng lá ổi gói bên trong, rồi dùng rơm gói bên ngoài và buộc chặt, như những chiếc cán chổi. Gói xong tré sẽ để bên ngoài 2-3 ngày cho lên men tự nhiên rồi mới thưởng thức. Nhờ quá trình trộn ủ mà tré bó rơm Bình Định có hương vị ngon đặc trưng riêng, không giống với các món ăn từ thịt khác. Rất nhiều du khách khi đến Bình Định thưởng thức món tré tại đây không ngần ngại dành lời khen và giới thiệu cho người khác thưởng thức. 

Có thể nói món tré Bình Định hội tụ đầy đủ ngũ vị, chua quá trình lên men, cay của ớt tỏi, mặn của gia vị, ngọt của thịt, và vị chát nhẹ của lá ổi non. Thật là tiếc nếu mọi người bỏ qua cơ hội thưởng thức món tré này. 

CÁCH ĂN TRÉ BÌNH ĐỊNH

Nhiều thực khách khi mua tré ở Sài Gòn thắc mắc không biết cách ăn như thế nào cho đúng, ngon và tròn vị thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ: 

Thưởng thức trực tiếp

Nếu mọi người không có thời gian thì chỉ việc mở tré cho ra đĩa đánh tơi, rồi chấm với nước mắm để thưởng thức. 

Ăn với các loại rau thơm

Các loại rau thơm (rau quế, húng quế, rau răm) mọi người lặt rửa sạch, để ráo dùng kéo cắt rối. Cho tré bó rơm Bình Định ra đĩa, cho rau thơm và đậu phộng vào trộn đều, rồi chấm với nước mắm chua ngọt để thưởng thức. 

Làm món tré trộn

Đây là cách ăn tré Bình Định được nhiều người yêu thích. Tré đánh tơi ra, nem chua Bình Định cắt miếng vừa ăn, chả bò thẻ cắt lát, tỏi cắt lát, ớt cắt lát, dưa leo cắt lát xéo vừa ăn. Tiếp theo mọi người cho các nguyên liệu trên ra thau trộn đều, cho muối tiêu, rau răm vào trộn rồi nặn tắc vào và thưởng thức. Món tré trộn Bình Định này ngon và hấp dẫn vô cùng. 

Dùng bánh tráng cuốn ăn

Tré Bình Định đánh tơi ra, sau đó dùng bánh tráng gạo mỏng cuốn, rồi chấm với nước mắm chua ngọt để ăn. Món ăn nhanh gọn mà hấp dẫn. 

Ăn cùng bánh mì

Cách ăn tré Bình Định nữa là kẹp bánh mì. Bánh mì nướng giòn lên, mổ ruột rồi cho tré vào, thêm vài lát dưa leo, chan ít nước tương, tương ớt vào rồi kẹp lại thưởng thức. 

Dùng bánh tráng gạo xúc ăn

Tré Bình Định cho ra đĩa đánh tơi rồi dùng bánh tráng gạo để xúc ăn, vị bùi giòn của bánh tráng giúp tăng hương vị cho món tré rất nhiều, kích thích vị giác người ăn.

TRÉ BÌNH ĐỊNH GIÁ BAO NHIÊU?

Tré Bình Định giá bao nhiêu? Hay tré Bình Định bao nhiêu một cây là thắc mắc của rất nhiều khách hàng, để có thể biết chuẩn bị túi tiền hợp lý và không lo bị mua hớ. 

Tré Bình Định có giá 40.000 đồng/cây, mỗi cây tré có trọng lương 200gr. 

Nếu mọi người muốn mua tré Bình Định giá sỉ để phục vụ cho các quán ăn, nhà hàng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và nhận mức giá tốt nhất. Tuỳ theo số lượng khách hàng lấy mà chúng tôi sẽ đưa ra mức giá hợp lý. 

CÁCH BẢO QUẢN TRÉ BÌNH ĐỊNH

Khi mua về nếu tré mới làm thì mọi người để 2-3 ngày bên ngoài để ủ cho tré lên men, rồi thưởng thức. 

Khi tré đã ủ có độ chua vừa vặn nếu không dùng ngày thì mọi người bảo quản tủ lạnh. Còn nếu bảo quản tré được lâu, khoảng 1 tháng thì mọi người để ngăn đông tủ lạnh. 

TRÉ BÌNH ĐỊNH ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU? 

Tré Bình Định sau khi gói xong mọi người để bên ngoài 2-3 ngày để tré lên men, có hương vị ngon đặc trưng. Sau đó mọi người cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được 7-10 ngày (nếu mọi người để bên ngoài thì tré tiếp tục lên men, bị chua không ngon). Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì mọi người cho tré bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, để được khoảng 1 tháng. 

TRÉ BÌNH ĐỊNH Ở SÀI GÒN BÁN TẠI ĐÂU? 

Mọi người muốn mua tré BỊnh Định ngon, đúng vị quê thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Hay có thể đặt mua tại Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Những người con miền Trung, am hiểu về sản phẩm tré sẽ mang đến cho mọi người sản phẩm chất lượng và đáng đồng tiền nhất. 

Ngoài ra tại cửa hàng còn có nem chợ Huyện và chả bò để thưởng thức cùng tré mọi người có thể đặt mua.