Địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng uy tín-chất lượng-sạch do người Đà Nẵng làm ra, chả ngọt dai tự nhiên, ăn vào thực khách sẽ cảm nhận được sự khác biệt với các loại chả khác.

Home » Posts filed under Món ăn ngon

Hiển thị các bài đăng có nhãn Món ăn ngon. Hiển thị tất cả bài đăng

Cách làm cơm chiên thịt bò nhìn thôi đã bị cuốn hút

Cơm chiên dương châu, cơm chiên mắm ruốc hấp dẫn, hôm nay mọi người hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ăn cơm chiên thịt bò lạ miệng và ngọt ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu-làm cơm chiên thịt bò

Cơm nguội
Thịt bò thái lát mỏng
Hành lá
Ngò rí
Tỏi
Cà rốt
Bắp
Tiêu
Hạt nêm
Dầu hào
Nước tương
Bột nghệ
Trứng gà

Trộn cơm

Cho cơm tôt lơn, cho tiêu, hạt nêm, bột nghệ (để cơm chiên có màu vàng đẹp), trứng gà, đeo bao tay và trộn đều lên.
=>Xem thêm: Cách làm chả bò thì là

Sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên thịt bò

Bắp bạn dựng đứng lên sau đó cắt lấy hạt.

Cà rốt bào sợi, cắt nhuyễn (bạn có thể cắt hạt lựu).

Tỏi, hành tím băm nhuyễn (bạn nên dùng nhiều để vừa ướp thịt bò, vừa phi thơm).

Hành lá thái nhuyễn.

Ướp thịt bò.

Thịt bò, cho tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào, một ít tỏi, hành tím băm nhỏ sau đó trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Chiên bắp và cà rốt

Cho chảo lên bếp cho dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho cà rốt, bắp vào xào, dậy mùi thơm hấp dẫn, múc ra tô.

Chiên cơm

Sau đó bắt chảo khác lên bếp, cho cơm vào, chiên, xào hạt cơm săn lại, và rời ra là được.

Cho bắp củ cải, cà rốt vào, trộn đều lên. Sau đó tém cơm vào giữa, cho thịt bò xung quanh, cho ít hành lá, ngò rí, ớt cắt lát lên trên cơm.

Sau đó, bật bếp lên vào đảo thịt bò chín tái. Thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm với tương ớt nước tương, cực kỳ ngon.
Ngoài ra, mọi người cũng có thể làm thêm những món hấp dẫn làm từ chả bò nghe tên thôi là cổ họng đã bị kích thích

Cách làm chả bò cuốn lá lốt, thơm ngon ngào ngạt ăn là mê

Thịt bò với lá lót là cặp đôi hoàn hảo để tạo nên món ăn ngon và hấp dẫn. Hôm nay mọi người cùng vào bếp và thực hiện món chả bò cuốn lá lốt cùng với Dacsanngon3mien.net nhé. Đảm bảo mọi người có được phút giây thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu

· Chả giò bò sống

· Thịt heo

· Mỡ héo (giúp tạo độ béo món ăn), đem thái sợi

· Lá lốt chọn lá không bị rách, có kích thước gần bằng nhau

· Sả băm

· Nước tương

· Đậu phộng

· Rau thơm

· Khế

· Chuối chát

· Xà lách

· Nước chấm: mắm nêm, thơm, sả chanh, ớt, đường

· Cùng các loại gia vị khác

Làm nước chấm

Chả bò cuốn lá lốt chấm với mắm nêm mới đúng vị, dưới đây xin hướng dẫn mọi người cách pha mắm nêm để làm nước chấm.

Thơm gọt vỏ, một phần cắt sợi để cuốn với chả bò cuốn lá lốt khi ăn, một phần băm nhỏ cho vào mắm nêm làm nước chấm.

Cho thơm bằm vào chén sau đó cho mắm nêm, đường, ít bột ngọt vào, cho thêm nước đun sôi để nguội vào để làm cho mắm nêm không quá mặn. Sau đó, cho ớt tỏi và nặn chanh vào trộn đều lên là có chén mắm nêm hấp dẫn.

Làm hỗn hợp chả bò cuốn lá lốt

Đối với mỡ bạn ướp muỗng cà phê đường, đem hóng gió, lúc đó mỡ sẽ trong và có độ giòn, ăn không bị ngấy.

Thịt chả bỏ xay và thịt heo xay nhỏ bạn cho vào tô, nếu làm thịt bò không thì món ăn bị khô.

Sau đó, ướp tỏi băm nhuyễn, sả băm phi vàng cho vào thịt bò, cho nước tương (không cho nhiều món ăn có màu không đẹp), hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ vào và trộn đều lên

Cuốn lá lốt

Sau đó rửa sạch lá lốt chừa lại cuốn của lá và dùng dao vót nhọn. Sau đó, cho phần hỗn hợp thịt lên phần ngọn lá, cuốn lại và khi cuốn tới đuôi lá dùng phần nhọn cuốn lá chích vào để cố định.

Chiên lá lốt

Bắt chảo lên bếp, đợi chảo đã nóng, cho một ít dầu ăn vào, lần lượt cho những cuốn lá lốt vào chiên lửa nhỏ để cuốn lá lốt không bị cháy bên ngoài, sống bên trong.

Khi cuốn lá lốtt chín một mặt trở lại mặt khác để chiên.

Lúc này mùi thơm của món ăn ngào ngạt và ai cũng muốn thưởng thức.

Sau đó, bày ra đĩa gồm có rau sống ăn kèm, một ít bún và bánh tráng để cuốn, kế bên cạnh là chén mắm nêm bạn có thể cuốn lại vào thưởng thức.

Đặc sản chả bò Đà Nẵng chính hiệu, ngon giá tốt HCM