Nếu bạn có tré Bình Định, nem, chả và trái xoài thì đừng thưởng thức mỗi thứ riêng biệt một cách đơn điệu, hãy trộn tré Bình Định với nem chả xoài. Món ăn ngon bao phê. 

CÁCH TRỘN TRÉ BÌNH ĐỊNH VỚI NEM CHẢ XOÀI

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món tré Bình Định trộn nem chả xoài mọi người cần chuẩn bị

• Tré Bình Định (tré bó rơm làm từ thịt tai heo đặc sản Bình Định bao ngon)
• Nem chua Bình Định
• Chả bò thẻ/chả lụa thẻ (cây nhỏ)/ nếu không có cây nhỏ có thể sử dụng chả đòn
• Dưa leo
• Xoài
• Tỏi
• Ớt
• Tắc
• Rau răm 
• Dưa leo

Sơ chế các nguyên liệu

• Xoài mọi người bào sợi hoặc cắt thành sợi
• Chả bò thẻ/chả lụa mọi người mở ra cắt lát xéo. 
• Nem chua mọi người cũng lọt lớp lá bên ngoài, rồi cắt lát vừa ăn.
• Dưa leo mọi người rửa sạch, sau đó bổ đôi cắt lát xéo vừa 
• Tỏi một phần cắt lát, một phần băm nhỏ
• Ớt mọi người băm nhỏ. 

Làm nước sốt trộn tré Bình Định

Bước tiếp theo là làm nước sốt trộn tré. Công thức và cách nấu nước sốt trộn tré Bình Định như sau. Mọi người lấy nồi cho vào 350gr đường, 150gr tương ớt (tăng thêm nếu thích ăn cay), 100gr nước mắm ngon vào và bật bếp nấu. Nấu cho hỗn hợp đường tan chỉnh lửa nỏ và nấu khoảng 4-5 phút.

Sau đó mọi người để cho hỗn hợp nước sốt nguội hoàn toàn cho 150gr nước cốt tắc vào và khuấy đều. Lúc này mọi người có thể chỉnh nêm nếm xem hợp khẩu vị chưa, rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vào và dùng để trộn tré. 

Nếu mọi người không có thời gian để làm nước sốt thì có thể sử dụng muối tiêu để ăn cũng sẽ rất ngon. 

Tiến hành trộn tré Bình Định

Bước tiếp theo trong cách trộn tré Bình Định với xoài là trộn các nguyên liệu với nhau. Mọi người lấy thau mở tré ra, sau đó bóp cho tré tơi ra, cho nem chua, chả, dừa leo và chan nước sốt vào trộn đều (mọi người nên cho nước sốt vào từ từ để tránh bị quá mặn). Tiếp đến cắt dưa leo vào trộn đều, như vậy là mọi người đã có được hỗn hợp tré Bình Định trộn nem chả. 

Thưởng thức món tré Bình Định trộn nem chả xoài

Mọi người cho hỗn hợp tré ra đĩa, cho trứng cắt lát lên trên, rồi dùng bánh phồng tôm hay bánh tráng gạo nướng để xúc ăn. 

Món này mọi người dùng ăn vặt, dùng trong trong bữa tiệc, dịp lễ Tết hay dùng làm mồi nhậu để lai rai thì vô cùng hợp lý. 

NƠI BÁN NEM CHẢ TRÉ BÓ RƠM NGON

Nếu mọi người muốn tìm nơi để mua nem chả tré thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Những người con của miền Trung sẽ mang đến cho mọi người những chiếc tré chả ngon, đáng đồng tiền nhất. 

Ngoài cách thưởng thức tré Bình Định trên thì mọi người có thể thưởng thức bằng cách dùng bánh tráng cuốn chấm nước mắm, hay kẹp ăn cùng bánh mì-mọi người có thể tham khảo thêm cách ăn tré Bình Định.